四季皆宜．穩定風味．專為烘焙設計
產品介紹
源自台灣的「四季春」茶樹，一年四季皆可穩定採收，茶葉保有如春茶般的清爽香氣與細膩口感。此款四季春茶粉以輕發酵工藝呈現淡雅花香與烏龍茶特有回甘，為烘焙作品增添層次與風味深度。
- 發酵程度：約30%（輕發酵）
- 風味特徵：淡花香、細緻茶韻，尾韻清甜
- 沖泡建議：建議使用70°C以下熱水，避免高溫破壞茶香
應用建議（適合專業烘焙工作室）
此款茶粉適合應用於多種甜點與飲品製作，穩定性高、風味清晰，是開發茶系列商品的理想選擇：
- 適用品項：
▸ 茶香蛋糕、戚風蛋糕
▸ 茶慕斯、奶酪、布丁
▸ 餅乾、牛軋糖、馬卡龍內餡
▸ 冰淇淋、雪酪、豆乳飲
▸ 四季春拿鐵（可搭配鮮奶） - 建議使用比例：每600ml液體加入3g茶粉，可依配方需求調整濃度
- 可搭配其他風味（如檸檬、奶油、莓果）進行風味堆疊與創作
產品特色與製程優勢
- 研磨細度超過 400目，粉質細緻、分散性佳，不易沉澱
- 使用 不鏽鋼低溫研磨設備，無金屬碎屑疑慮，食品安全無虞
- 廠房通過 ISO與HACCP認證，恆溫恆濕、專屬潔淨隔間控管品質
- 全程低溫加工，保留茶葉原始香氣與營養成分
規格與保存
- 容量：200g／包
- 產地：台灣
- 包裝：乾燥密封包裝，方便存放與取用
- 配送方式：常溫配送
- 保存方式：置於乾燥陰涼處，長期未使用建議冷藏／冷凍
- 保存期限：2年
