冬茶與冬片哪個比較好喝呢?

冬茶與春茶

首先先介紹冬茶與春茶的差異。

冬茶與春茶是一年四季中品質最好的茶，兩季茶的差異在於:

冬茶與冬片的採收時間

大約來到10月中旬以後，氣溫逐漸寒涼，茶芽生長緩慢，當心芽成熟時便是冬茶採收與製茶的時間。冬片茶葉一般是冬茶採完後，大約50天到70天，通常是12月底到隔年1月採收。

冬茶上市時間

基本上台灣茶平均都在11月中上市，主要依據各地氣候影響製作時間，可以在買茶之前先詢問店家是否已經上市了。

冬茶與冬片特色介紹

冬茶的水色與香味也較春茶清淡，但香氣細膩苦澀感較低，是冬茶的一大特點。但同樣為冬天生長的冬片呢?

冬茶為冬天生長的茶葉，生長期長，陽光照射較弱，因此口感滋味上較為細膩，而冬片為冬茶過後再產出的茶葉，生長期更長，口感滋味更輕薄，不過更為耐悶，喉韻會更好，但個人認為較容易有胃不適的現象。

本篇不評論冬茶與冬片的好壞，不過單就以比賽茶的標準為主，比賽茶比冬茶為何不比冬片，這樣大概就可以淺顯易懂了，但茶葉是根據個人的喜好習慣來做決定，大家可以以自己喜好的類型來做選擇。